Gudeg adalah makanan tradisional yang terbuat dari Nangka muda (nangka) yang direbus selama beberapa jam dengan gula kelapa serta santan. Dengan dilengkapi dengan berbagai bumbu tambahan membuat Gudeg menjadi terasa manis dilidah dan memiliki rasa yang khas dan enak sesuai dengan selera masyarakat Jawa pada umumnya.
Gudeg dikenal oleh masyarakat khususnya sebagai makanan khas dari Kota yogyakartaYta. Popularitas tersebut juga yang membuat dikenal dengan nama Kota Gudeg.
Gudeg biasa di lengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe, dan rebusan terbuat dari kulit sapi segar atau lebih dikenal dengan nama sambal goreng krecek. Ada beberapa jenis : Gudeg yang dikenal saat ini yaitu jenis Gudeg kering dan Gudeg basah.
Gudeg kering hanya memiliki sedikit santan sementara ,Gudeg basah mencakup lebih banyak susu kelapa atau santan. Jenis-jenis Gudeg tersebut juga mempengaruhi rasa yang dimiliki oleh gudeg tersebut
gudeg juga dikemas dengan besek. Besek adalah bungkus dari anyaman bamboo yang dibentuk sedemikian rupa berbentuk segi empat dan dapat digunakan sebagai tempat Makanan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar