spaghetti strack

cara buat spaghetti strack












Bahan-bahan

4-5 porsi

1. secukupnya Spaghetti. 1 porsi= 75 - 100 gr
2. Air untuk merebus spaghetti
3. 400 gr daging cincang
4. 1 kaleng tomato puree
5. 1 sdm tomato paste
6. 4 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 buah bawang bombay, cincang kasar
8. 1/2 buah wortel ukuran sedang, parut
9. 1/2 zucchini ukuran sedang, potong dadu
10. 1 sdt lada hitam
11. 1 sdt oregano kering
12. Irisan cabe/bon cabe secukupnya, sesuai selera

Langkah

1. Panaskan minyak zaitun dgn api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay, lada hitam hingga harum dan layu.
2. Masukkan wortel parut dan zucchini, tumis sebentar.
3. Masukkan daging cincang, tumis hingga keluar air dan airnya agak mengering.
4. Masukkan tomato puree, tomato paste, oregano. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil, biarkan kurang lebih 15 menit, sampai mengental dan air dr tomatnya agak berkurang.
6. Tambahkan gula, garam, dan cabe (boleh tambahkan jg lada hitam lagi) sesuai selera. Aku kasih gulanya agak banyak, krn tomato puree nya lumayan asam.
7. Selagi menunggu sausnya matang, rebus spaghetti di air mendidih yg sudah diberi 1 sdt garam.
8. Sajikan spaghetti dengan siraman saus di atasnya dan taburan seledri cincang.